El Café-mòbil de Dulcina

Un truck professional

Aquesta aventura professional va començar a l’abril de 2024. Vaig comprar el meu Coffee Truck a un artesà que ven caixes per a professionals en els mercats. El 12 d’abril em vaig acostar a Brest, a Bretanya, per a recollir-ho. Era un matí fresc però assolellat; L’artesà em va rebre recordant una dita sobre el clima bretó. Vaig sentir una alegria immensa en veure el meu remolc llest per a partir cap a Cerdanya. Anava a realitzar el meu somni professional, tenir el meu Cafè-mòbil.

El disseny de la cafeteria mòbil

De retorn a Bolquère, vaig recórrer a un petit professional perquè condicionés el remolc. També em va assessorar un empresari a París, especialitzat a donar suport a projectes amb cafeïna. En aquest moment, el meu objectiu era tenir el meu negoci llest per al meu primer esdeveniment que va tenir lloc el 15 de maig. El resultat va ser màgic. Record particularment una tarda en la qual estava fent algunes proves amb les primeres eines que vaig rebre i on la llum del final del dia es reflectia en la meva nova placa de cocció de cafè.

El petit remolc

També vaig invertir en un petit remolc fabricat a França, al Jura. Volia una eina que pogués remolcar amb la meva bicicleta elèctrica per a vendre cafè als voltants de l’estany de Ticou, en Bolquère.
M’agrada especialment aquesta manera de vendre cafè perquè ressalta el costat nòmada de la meva nova activitat.